Avis Viniou
Le Château de Marjolet, situé dans l'appellation Côtes-du-Rhône, produit ce vin rouge de 2023 qui incarne l'essence de la célèbre Vallée du Rhône. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les Côtes-du-Rhône sont souvent composés de Syrah, Grenache et Mourvèdre, apportant une palette aromatique riche en fruits rouges et épices. Le millésime 2023 promet finesse et fraîcheur grâce à un terroir caractérisé par un sol caillouteux et un climat méditerranéen, favorisant une maturité optimale des raisins. Le Château de Marjolet jouit d'une réputation solide, grâce à son savoir-faire traditionnel et sa passion pour la vinification de vins expressifs.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats qui complètent sa structure et ses arômes fruités. Les viandes grillées, comme l'agneau ou le canard, mettront en valeur sa profondeur. Une ratatouille ou un gratin dauphinois, des spécialités locales, créeront une harmonie idéale avec ses notes épicées. Les fromages affinés, comme un chèvre sec, se marieront également parfaitement avec ce vin, offrant un bel équilibre gustatif.
Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, révélatrice de sa jeunesse. Appréciez ses arômes enivrant de fruits rouges et d'épices au nez. En bouche, explorez son équilibre entre la fraîcheur et les tanins soyeux, pour une expérience gustative complète et agréable.
