Vin Côtes-du-rhône Domaine de l'Odylée - La Prometteuse - 2022

Avis Viniou

Le Domaine de l'Odylée, niché au cœur de la prestigieuse Vallée du Rhône, nous offre avec sa Cuvée La Prometteuse 2022 un vin rouge captivant de l'appellation Côtes-du-Rhône. Ce vin est élaboré à partir de cépages typiques tels que le Grenache et la Syrah, qui lui confèrent richesse et complexité. Le terroir unique de la Vallée du Rhône, avec ses sols variés allant du calcaire aux galets roulés, et un climat méditerranéen chaud tempéré par le Mistral, offre des conditions idéales pour la viticulture. Le Domaine de l'Odylée, reconnu pour sa passion et son savoir-faire, combine tradition et innovation pour produire un vin expressif qui reflète la typicité de sa région.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, envisagez des accords mets-vins qui équilibreront les arômes fruités et épicés du vin. Un couscous d'agneau ou un magret de canard aux figues formeront de parfaites alliances grâce à leur richesse et profondeur. Les plats typiques de la région, comme le gardianne de taureau ou un gratin dauphinois, se marieront également à merveille, mettant en valeur l’intensité et la rondeur de ce vin.

Lors de la dégustation de La Prometteuse 2022, servez-le idéalement entre 16 et 18°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par apprécier sa robe rubis avant de plonger votre nez dans des notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez sa structure équilibrée et sa belle longueur. Ces étapes offriront une expérience de dégustation riche et mémorable.