Vin Côtes-du-rhône Domaine Grande Bellane - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Grande Bellane nous propose un Côtes-du-Rhône 2023, un vin rouge qui incarne l'essence de cette région viticole française renommée. Ce millésime, bien que jeune, promet une expressivité typique des Côtes-du-Rhône grâce à ses cépages souvent dominés par le Grenache et le Syrah, qui apportent à la fois robustesse et finesse. Le sol argilo-calcaire de l'appellation régionale contribue à la structure et à la vivacité du vin, tandis que le climat méditerranéen offre un ensoleillement optimal pour une maturation idéale des raisins. La Vallée du Rhône est connue pour ses paysages vallonnés et ses traditions viticoles ancestrales. Le Domaine Grande Bellane, avec son histoire riche, s'engage dans des pratiques respectueuses de l'environnement pour produire des vins authentiques et expressifs.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, pensez à le servir avec un magret de canard rôti, dont la richesse viendra magnifier les arômes fruités et épicés du vin. Un autre accord classique pourrait être une daube provençale, un plat mijoté qui compensera parfaitement la rondeur du vin. Les plats à base d'agneau, comme un gigot rôti aux herbes, se marieront également très bien et apporteront une touche locale et savoureuse.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18 °C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez la texture soyeuse et bien équilibrée du vin avant de vous délecter de sa finale persistante.