Vin Côtes-du-rhône Gigondas la cave - La dame de montmirail - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Blanc 2022 "Cuvée La Dame de Montmirail" de Gigondas la cave est un vin rafraîchissant issu de l'appellation régionale des Côtes-du-Rhône, en Vallée du Rhône, France. Ce vin blanc est le fruit d'un assemblage délicat de cépages typiques de la région, souvent incluant le Grenache Blanc, la Roussanne, et la Viognier. Le millésime 2022 bénéficie d'un terroir emblématique, alliant des sols caillouteux et un climat méditerranéen, idéal pour produire des vins d'une grande pureté aromatique et d'une belle fraîcheur. Gigondas la cave est reconnu pour son savoir-faire et son attention à la vinification traditionnelle, ce qui confère au vin une complexité et une élégance particulières. La Vallée du Rhône est réputée pour sa diversité géologique qui offre une large palette de styles de vin, influencés par les étés chauds et secs et les hivers doux, favorisant des vins harmonieux et équilibrés.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône Blanc, considérez des accords mets-vins avec des plats tels que des poissons en sauce blanche, des viandes blanches grillées, ainsi que des plats provençaux ou de la cuisine méditerranéenne comme une ratatouille ou des poivrons farcis. Des fromages de chèvre frais ou un plateau de fruits de mer enrichiront également l'expérience gustative, accentuant la fraîcheur et les notes florales du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C pour apprécier toute sa fraîcheur. Un carafage léger de 15 à 30 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes envoûtants. Commencez par regarder sa robe brillante, généralement pâle avec des reflets dorés. Humez ensuite le vin pour percevoir des arômes floraux et fruités, tels que la pêche blanche et la fleur d'acacia. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche équilibrée, fraîche et délicatement parfumée.