Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône Rouge 2022 de la Famille Perrin est un vin issu d'un assemblage typique des cépages locaux, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Ce millésime continue de porter l'expression d'un terroir généreux, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen propice à la maturité optimale des raisins. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées par la Famille Perrin soutiennent le caractère fruité et structuré du vin, qui allie arômes de fruits rouges et épices douces. La Vallée du Rhône est connue pour sa richesse géologique et sa longue tradition viticole, influençant profondément le style des vins qui y sont produits. La Famille Perrin, en tant que vignerons renommés, perpétue cette tradition avec un savoir-faire admirable transmis depuis des générations.
Pour sublimer les saveurs de ce Côtes-du-Rhône, envisagez des accords mets-vins avec des plats tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un tajine d'agneau aux pruneaux, ou encore des charcuteries fines. Les notes fruitées et épicées du vin mettront également en valeur une ratatouille provençale ou des fromages affinés comme le Saint-Nectaire.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, idéalement après une aération d'environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis plongez dans ses arômes envoûtants de cerises noires et de poivre. En bouche, savourez son équilibre harmonieux entre fraîcheur et douceur des tanins. Cela vous offrira une expérience gustative des plus agréables.
