Vin Côtes-du-rhône E. Guigal - 2012

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2012 d'E. Guigal est un vin rouge de la région emblématique de la Vallée du Rhône, connue pour ses vins chaleureux et épicés. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, les Côtes-du-Rhône rouges incluent souvent du Grenache, de la Syrah et du Mourvèdre. Le millésime 2012 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un vin équilibré avec des arômes de fruits rouges, d'épices et des nuances terreuses. La Vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen et ses terroirs variés, est influencée par ses sols riches en cailloux qui apportent puissance et complexité au vin. E. Guigal, une maison historique fondée en 1946, est réputée pour son savoir-faire et ses vins de qualité, symboles de la région.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône, nous suggérons de l’associer à des plats tels que le gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux fruits rouges ou une ratatouille. Les saveurs méditerranéennes de ce vin complètent à merveille la cuisine régionale du Sud de la France. Pour un mariage culinaire authentique, un plateau de fromages affinés, incluant un Reblochon ou un Saint-Marcellin, serait également un excellent choix.

Il est recommandé de servir ce vin à une température de 16 à 18 °C. Un carafage d'une heure peut aider à révéler toute la palette aromatique du vin. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis avant d'apprécier ses arômes intenses au nez. En bouche, notez son équilibre entre fruité et épices, avec une finale persistante qui séduira les amateurs de vins de caractère.