Vin Côtes-du-rhône E. Guigal - 2019

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré est un Côtes-du-Rhône 2019 de la prestigieuse Maison E. Guigal. Ce vin incarne l'élégance typique de la Vallée du Rhône, une région renommée pour ses terroirs variés et ses vins expressifs. Bien que le cépage principal ne soit pas indiqué, les rouges de cette appellation sont souvent composés de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2019 est considéré comme un excellent cru, bénéficiant de conditions climatiques idéales. La vinification traditionnelle de Guigal, conjuguée à un terroir argilo-calcaire baigné de soleil, donne un vin puissant, aux arômes de fruits rouges et d'épices. Guigal, fondé en 1946, est synonyme de qualité et d'innovation, ayant une forte réputation dans l'élaboration de vins emblématiques de la vallée.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, optez pour des grillades comme une côte de bœuf ou un agneau rôti aux herbes de Provence. Les plats en sauce, tels qu'un bœuf bourguignon, feront également ressortir ses notes épicées. Pour une expérience régionale, associez-le à une ratatouille ou un cassoulet qui mettront en valeur ses arômes.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes lui permettra de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis profonde. Ensuite, humez-le pour apprécier ses parfums de fruits rouges, de réglisse et son élégant boisé. En bouche, découvrez sa texture veloutée et sa belle persistance aromatique.