Vin Côtes-du-rhône Famille Isabel Ferrando - Beatus Ille - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Beatus Ille 2022 de la Famille Isabel Ferrando, un vin rouge de l'appellation Côtes-du-Rhône, se distingue par sa richesse et son caractère. Émanant de la célèbre région de la Vallée du Rhône, ce vin profite d'un terroir diversifié avec des sols variés en galets roulés et argile-calcaire. La Vallée du Rhône est connue pour son climat méditerranéen, offrant des étés chauds et des influences du Mistral qui favorisent une maturation optimale des raisins. Les vins de la région, y compris le Côtes-du-Rhône, sont souvent élaborés à partir de cépages emblématiques comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. La Famille Isabel Ferrando est respectée pour sa passion et son savoir-faire, insufflant aux vins une réputation de qualité et d'authenticité.

Pour savourer toute la richesse de la Cuvée Beatus Ille, envisagez de l'associer à des plats tels qu'un agneau grillé aux herbes de Provence ou un boeuf braisé. La synergie entre la viande juteuse et les tannins vifs du vin créera un équilibre parfait. Pour un accord local, une ratatouille maison peut aussi très bien mettre en valeur ses notes fruitées et épicées, respectant le patrimoine gastronomique de la Provence.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure afin de permettre à son bouquet complexe de s'épanouir pleinement. Prenez le temps de l'observer pour apprécier sa couleur rubis intense. Ensuite, respirez ses arômes séduisants évoquant les fruits rouges mûrs et les épices douces. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa belle longueur, marquant la signature d'un grand Côtes-du-Rhône.