Vin Côtes-du-rhône Demoiselle Suzette - Frisson intense - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Blanc "Cuvée Frisson intense" 2023 du Château Demoiselle Suzette est un exemple vibrant de l'excellence viticole de la Vallée du Rhône, connue pour ses vins expressifs et bien équilibrés. Cette cuvée met en avant des cépages typiques tels que la Roussanne, la Marsanne, ou peut-être le Viognier, qui apportent richesse aromatique et fraîcheur. Le millésime 2023, promettant équilibre et maturité, invite à découvrir un vin où le fruit éclatant et la minéralité se conjuguent harmonieusement. La région bénéficie d’un climat méditerranéen, avec des sols variés allant du calcaire à l’argile, influençant directement le style du vin par des notes fruitées et florales. Le Château Demoiselle Suzette, fort d'une réputation de tradition familiale et d'innovation dans la vinification, propose ici un vin qui exprime l'authenticité de son terroir et son savoir-faire.

En termes d'accords mets-vins, ce Côtes-du-Rhône Blanc s'accordera parfaitement avec des plats à base de poissons grillés, des coquilles Saint-Jacques à la crème ou encore une blanquette de veau. Les notes florales et fruitées de ce vin se marieront également bien avec des fromages de chèvre frais aux herbes de Provence, renforçant l'harmonie de saveurs. Pour une touche locale, accompagner ce vin de tapenade d'olives vertes ou de ratatouille provençale soulignerait magnifiquement ses arômes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes plus délicats. Commencez par admirer la robe pâle et scintillante du vin, puis humez les effluves de fruits blancs et de fleurs. Enfin, dégustez lentement, en savourant l'équilibre entre acidité et rondeur, pour apprécier pleinement la complexité et la finesse de cette cuvée 2023.