Vin Côtes-du-rhône Croix des Alliances - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2023 du Château Croix des Alliances est un vin rouge prometteur qui allie tradition et terroir. Sans précision du cépage, on peut s'attendre à un assemblage typique de la région, probablement à dominante de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Cet assemblage et le millésime 2023 provenant de l'appellation régionale reflètent l'expression du sol caillouteux et du climat méditerranéen de la Vallée du Rhône. Les techniques traditionnelles de vinification utilisées par le domaine respectent la typicité et l'authenticité du terroir. Le domaine, fort d'une riche tradition vinicole, a su se forger une réputation d'excellence grâce à sa passion pour le vin et à sa valorisation du patrimoine culturel et géologique de la région.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, privilégiez des plats qui sauront en révéler la richesse aromatique. Des mets tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un gratin dauphinois seraient idéaux. Les charcuteries fines et le fromage, comme un fromage de chèvre affiné, se marieront également à merveille. Pour une expérience 100% régionale, n’hésitez pas à associer ce vin avec une daube provençale ou une ratatouille.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer ses arômes. Commencez par observer la robe profonde et éclatante du vin, puis humez les senteurs fruitées et épicées qui s'en dégagent. Enfin, prenez le temps de savourer les tanins soyeux et la belle longueur en bouche, typiques de cet assemblage classique de la Vallée du Rhône.