Vin Côtes-du-rhône Le Serre - Prestige - 2018

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Prestige" 2018 du Château Le Serre est un vin rouge typiquement généreux de la Vallée du Rhône, marquée par son assemblage emblématique de grenache, syrah et mourvèdre. Ce millésime affiche une belle maturité, influencé par le terroir varié de son appellation régionale. Ces vignes bénéficient d'un climat méditerranéen chaud équilibré par le mistral, offrant des conditions idéales pour une vinification qui souligne les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. La région, ancrée dans une riche tradition viticole, donne naissance à des vins qui incarnent équilibre et complexité. Le Château Le Serre, réputé pour son approche respectueuse et passionnée, apporte son savoir-faire ancestral dans chaque cuvée.

Pour sublimer ce vin, des plats à base de viande comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une daube provençale se marieront à merveille, leurs saveurs riches complétant la rondeur et la structure du vin. Des plats régionaux comme une ratatouille ou des caillette se révèleront également très harmonieux, ajoutant une dimension locale et authentique au repas.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, permettant aux arômes de s'exprimer pleinement. Observez sa robe rubis intense, puis prenez le temps de savourer son bouquet aromatique où les fruits rouges, les épices et les notes réglissées dominent. En bouche, appréciez sa douceur fruitée et ses tanins soyeux, qui appellent à une finale longue et élégante.