Vin Côtes-du-rhône Brotte - Grand vallon Chateauneuf du pape - 2020

Avis Viniou

La cuvée Grand Vallon de Brotte est une superbe expression du millésime 2020 de la Vallée du Rhône. Bien que associée à l'appellation Châteauneuf-du-Pape, cette cuvée est inscrite sous l'appellation Côtes-du-Rhône, renommée pour ses vins rouges robustes et fruités. Le vin est issu principalement de cépages grenache, syrah et mourvèdre, qui lui confèrent une complexité et une structure remarquables. La région bénéficie d'un climat méditerranéen, avec une influence du mistral, qui préserve la santé des vignes. Le sol caillouteux et l'ensoleillement généreux offrent aux raisins une maturation optimale. La Maison Brotte, réputée pour son savoir-faire, puise dans une riche histoire vinicole depuis 1931, offrant des vins de caractère et d'élégance.

Pour sublimer les saveurs et arômes de cette cuvée, optez pour des plats savoureux et bien épicés. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un cassoulet ou un magret de canard s’harmoniseront avec les nuances épicées et fruitées du vin. Pour une découverte régionale, servez-le avec des mets de la région, comme une daube provençale ou une ratatouille bien relevée.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône à une température de 16-18°C. Il est conseillé de carafer le vin pendant environ une heure avant de le servir, pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement. À l'œil, le vin présente une robe pourpre intense. Au nez, vous découvrirez des notes généreuses de fruits rouges, d'épices douces et de garrigue. En bouche, prenez le temps de savourer sa rondeur, ses tanins soyeux et sa finale persistante.