Vin Côtes-du-rhône Domaine de La Croisette - 2022

Avis Viniou

Le Domaine de La Croisette nous présente ici un rosé 2022 issu de l'appellation Côtes-du-Rhône, située dans la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône. Ce vin, bien que sans assemblage précisé, reflète généralement le caractère d'un choix de cépages locaux tels que le Grenache et le Syrah. Le millésime 2022, grâce à un climat favorable, promet une belle fraîcheur et des arômes fruités. Le terroir varié de galets roulés et d'argiles confère à ce vin une minéralité et une complexité certaine. Le Domaine de La Croisette, bien respecté dans la région, exploite des méthodes de vinification traditionnelles et modernes pour capturer l'essence du terroir de la région. La Vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen, souligne des hivers doux et des étés chauds, idéaux pour la viticulture, tandis que sa diversité géologique enrichit le profil des vins.

Pour accompagner ce rosé, envisagez des plats légers et estivaux tels qu'une salade niçoise ou des crevettes grillées avec un filet de citron. Les saveurs fruitées et la vivacité de ce vin s'harmoniseront également avec une ratatouille provençale ou un fromage de chèvre frais, typiquement régional, pour une expérience gustative authentique et équilibrée.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône rosé, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un temps de carafage n'est généralement pas nécessaire pour ce type de vin qui s'exprime mieux dans sa jeunesse. Lors de la dégustation, observez sa robe rosée brillante, respirez ses arômes de fruits rouges et floraux, puis appréciez son goût rafraîchissant et harmonieux en bouche. Prenez le temps d'apprécier sa structure délicate et sa finale persistante, parfaite pour les chaudes journées ensoleillées.