Vin Côtes-du-rhône Chèze - Syrahvissante - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Syrahvissante 2022 du Château Chèze est un charmant vin rouge de l'appellation Côtes-du-Rhône. Principalement composé de Syrah, ce millésime capture la richesse et la complexité du cépage, avec des notes de fruits rouges, de poivre et une subtile pointe épicée. Située dans le Sud-Est de la France, la région de la Vallée du Rhône est connue pour ses sols variés, allant du sable à l'argile, qui, combinés au climat méditerranéen, créent un terroir propice à l'épanouissement des rouges de caractère. Le Château Chèze, avec son histoire et sa réputation bien établies, incarne la tradition et l'innovation, produisant des vins respectueux du terroir.

Pour un accord mets-vins réussi, pensez à accompagner la Cuvée Syrahvissante d'un magret de canard aux cerises ou d'un tajine d'agneau aux pruneaux. Les saveurs fruitées et épicées du vin se marient à merveille avec les notes sucrées et salées de ces plats. Pour un accord régional, un plat de saucisse de Toulouse grillée ou une ratatouille ensoleillera votre table en mettant en valeur la finesse de ce Côtes-du-Rhône.

Pour profiter pleinement des arômes de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. En dégustation, commencez par observer la belle robe rubis, avant de plonger olfactivement dans ses arômes intenses. En bouche, notez sa structure élégante et sa finale persistante. Ces étapes à part entière enrichiront votre expérience de dégustation.