Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône "Fruité" 2017 est un vin rouge issu de la célèbre région de la Vallée du Rhône en France, connue pour ses vins riches et expressifs. En l'absence de précision sur l'assemblage, il est probable que ce vin soit composé de cépages typiques comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, traduisant une belle complexité aromatique et une structure tannique équilibrée. Le millésime 2017 est réputé pour sa concentration et sa profondeur, grâce à des conditions climatiques favorables. La région des Côtes-du-Rhône bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, soutenus par un terroir composé de sols variés, allant des galets roulés aux sols argilo-calcaires. L'exploitation "Fruité", bien que méconnue, s'inscrit dans la tradition régionale avec une attention particulière portée à des méthodes de vinification respectueuses de la vigne et du terroir, héritée d'une longue histoire viticole locale.
Ce Côtes-du-Rhône accompagnera parfaitement des plats typiques de la région tels qu'un agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille bien mijotée, permettant aux arômes épicés et fruités du vin de s'exprimer pleinement. Il s'accorde également bien avec un magret de canard ou un plat de charcuteries fines, mettant en valeur ses notes subtiles de fruits rouges et d'épices. Pour une aventure gastronomique, essayez-le avec une moussaka ou des tomates farcies pour capturer la fusion des saveurs méditerranéennes.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant dégustation pour laisser ses arômes s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde puis évaluez ses arômes engageants, allant des fruits rouges aux épices douces. En bouche, vous découvrirez une belle structure, accompagnée de tanins souples et d'une finale persistante et épicée.
