Vin Côtes-du-rhône Richaud - Terre d'aigle - 2020

Avis Viniou

Ce Côtes-du-Rhône 2020 "Cuvée Terre d'Aigle" du Château Richaud est un vin rouge qui incarne parfaitement l'expression du terroir de la Vallée du Rhône. Ce vin est probablement issu d'un assemblage typique de grenache, syrah, et mourvèdre, bien que le détail des cépages ne soit pas précisé ici. Le millésime 2020 est reconnu pour sa typicité avec des conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins. Situé dans l'appellation régionale des Côtes-du-Rhône, le Château Richaud bénéficie de sols variés, principalement argilo-calcaires, qui apportent structure et finesse au vin. Avec des techniques de vinification soignées, ce domaine met l'accent sur une expression authentique du fruit et du terroir. Reconnu pour sa quête de qualité, le domaine Richaud a su se construire une réputation solide au fil des années, en pionnier d'une viticulture respectueuse et d'une vinification précise.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats riches en saveurs qui sublimeront ses arômes épicés et fruités. Des viandes grillées comme l'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard se marient harmonieusement avec ce vin. Les plats régionaux tels que le gigot d'agneau aux herbes ou la ratatouille provençale sont également d'excellentes options, permettant d'apprécier pleinement son caractère rustique et généreux.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure est recommandé pour aérer le vin et libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis éclatante. Au nez, appréciez les notes de fruits rouges et d'épices, typiques des vins de la région. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture souple et ses tanins bien intégrés, avant de savourer sa finale longue et persistante.