Vin Côtes-du-rhône Vignerons d'Estézargues - Cuvée des Galets - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée des Galets" 2022 des Vignerons d'Estézargues est un vin rouge typique de la Vallée du Rhône, connue pour ses vins généreux et fruités. Élaboré sans ajout de sulfites, ce vin exprime une authenticité et une vitalité exceptionnelles, mettant en avant le terroir diversifié de galets roulés, sablonneux et argileux. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs et ses hivers doux, favorise la concentration des arômes de fruits rouges et d'épices. Le domaine, reconnu pour son approche coopérative et respectueuse de l'environnement, a su préserver des pratiques traditionnelles tout en innovant.

Pour sublimer la "Cuvée des Galets", optez pour une cuisine généreuse et savoureuse. Des plats tels qu'une daube provençale ou un tian de légumes rôtis s'accorderaient parfaitement avec ses tanins souples et ses arômes fruités. Pour rester en harmonie, pensez également à des spécialités régionales comme l'agneau aux herbes de Provence ou une simple ratatouille, qui mettront en valeur sa rondeur et sa fraîcheur.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 16 et 18 °C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d'une demi-heure permettra de révéler sa complexité. Commencez par observer sa robe rubis, éclatante et limpide. Au nez, laissez-vous séduire par les parfums de fruits rouges mûrs et de fines épices. En bouche, savourez sa texture soyeuse, son équilibre harmonieux entre fraîcheur et générosité, et sa finale élégante qui persiste agréablement.