Vin Côtes-du-rhône Château des Tours - 2010

Avis Viniou

Le Château des Tours 2010, en appellation Côtes-du-Rhône, est un vin rouge remarquable caractérisé par la richesse de son terroir et l'expertise viticole du Domaine. Situé dans la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, ce vin bénéficie d'un climat méditerranéen, propice à une culture viticole d'exception. Le sol argilo-calcaire de l'appellation contribue à la complexité aromatique du vin, souvent élaboré à partir de cépages tels que le Grenache et la Syrah. Le millésime 2010 est particulièrement apprécié pour sa maturité et son équilibre. Le Château des Tours, dirigé par Emmanuel Reynaud, jouit d'une réputation enviable, synonyme de vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et d'épices. Une épaule d'agneau rôtie aux herbes de Provence, un bœuf bourguignon ou encore un magret de canard se révèlent être d'excellents compagnons. Pour une touche régionale, pensez à un gratin dauphinois, qui apportera une douceur contrastant agréablement avec la robustesse du vin.

En dégustation, servez le Côtes-du-Rhône à une température idéale de 16-18°C après un léger carafage de 30 minutes pour libérer pleinement ses arômes. Observez sa robe pourpre intense avant de plonger votre nez dans le verre pour y discerner les parfums de cerise noire et de poivre. En bouche, appréciez la rondeur et la longueur fruitée. Une dégustation attentive révélera toute la magnificence de ce vin.