Vin Côtes-du-rhône Domaine Grand Bécassier - 2013

Avis Viniou

Le Domaine Grand Bécassier propose ici un Côtes-du-Rhône 2013, un vin rouge typique de l'appellation régionale de la Vallée du Rhône. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, les vins de cette région utilisent souvent des assemblages de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2013 se caractérise par une structure bien équilibrée et des tanins souples, typiques d'une année au climat clément et varié. Le terroir des Côtes-du-Rhône, avec ses sols argilo-calcaires et galets roulés, confère aux vins une belle minéralité. L'histoire du Domaine Grand Bécassier est ancrée dans la tradition viticole régionale, combinant savoir-faire ancestral et innovation moderne pour produire des vins de qualité.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats riches en saveurs. Des viandes grillées comme une entrecôte ou un magret de canard se marieront parfaitement avec ses arômes épicés et fruités. En outre, une ratatouille provençale ou un gratin dauphinois accentueront les notes de fruits rouges et épices du vin. Les plats régionaux tels qu'une daube provençale ou des fromages affinés comme le Saint-Marcellin complètent bien ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C pour en apprécier pleinement les arômes. Une aération de 30 minutes en carafe permettra d'ouvrir ses nuances aromatiques. Commencez par regarder sa robe rubis profonde, puis humez son bouquet, riche en fruits rouges et épices avec des touches de cuir et de réglisse. En bouche, appréciez l'équilibre entre fraîcheur et rondeur, avant de profiter de sa finale longue et savoureuse.