Vin Côtes-du-rhône Château de Montfrin - À la rêverie - 2018

Avis Viniou

Le Château de Montfrin "Cuvée À la rêverie" 2018 est un vin blanc de la région renommée de Vins de la Vallée du Rhône, sous l'appellation Côtes-du-Rhône. Ce vin, bénéficiant de l'appellation régionale, se distingue par son assemblage harmonieux de cépages typiques de la région tels que la Roussanne, la Marsanne et le Viognier. Le millésime 2018, considéré comme une bonne année, exprime un bel équilibre grâce au climat chaud et sec de la Vallée du Rhône, qui favorise la concentration et la complexité aromatique. Le Château de Montfrin, avec une histoire riche et une réputation de producteur de vins de grande qualité, contribue à valoriser ce terroir de galets roulés et sol argileux qui influence le caractère fruité et floral du vin.

Pour accompagner cette Cuvée À la rêverie 2018, optez pour des mets qui sauront sublimer son bouquet. Un plateau de fruits de mer, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou encore un risotto de champignons mettront en valeur sa finesse et ses arômes floraux. Des plats régionaux comme une bouillabaisse ou une brandade de morue se marieraient également à merveille, créant une expérience culinaire qui enchante le palais par sa richesse et son élégance.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de développer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, examinez sa robe brillante et limpide, puis prenez le temps de savourer ses arômes délicats au nez, en détectant des notes de fleurs blanches et de fruits à noyau. Finalement, en bouche, appréciez son équilibre et sa texture onctueuse qui laissent une impression persistante et raffinée. Buvez lentement pour saisir chaque nuance et profiter pleinement de ce vin blanc de caractère.