Vin Côtes-du-rhône Simon Alexandre - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône blanc 2023 du Château Simon Alexandre est un vin séduisant venant de la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône en France. Cette cuvée, bien que sans précision de cépage, est probablement élaborée à partir de cépages classiques de la région tels que le Grenache Blanc, la Roussanne ou la Marsanne. Le millésime 2023, jeunes et frais, met en avant le terroir généreux de l'appellation régionale, offrant des notes de fruits à chair blanche et des nuances florales délicates. Le climat méditerranéen de la Vallée du Rhône, avec ses étés chauds et ses hivers doux, et ses sols variés contribuent à l'expression unique de ce vin. Le Château Simon Alexandre est reconnu pour sa tradition viticole et son savoir-faire transmis à travers les générations, renforçant sa réputation de fiabilité et de qualité.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône blanc, envisagez des plats comme des poissons grillés ou des fruits de mer, qui complèteront merveilleusement bien ses arômes frais et floraux. Des mets tels que des salades composées à base de chèvre ou de fromages à pâte molle, par exemple un crottin de Chavignol, seront également de parfaits alliés. Pour une touche régionale, pensez à des spécialités provençales comme la ratatouille, dont les légumes ensoleillés subliment la fraîcheur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône blanc à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra au vin de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, examinez la robe claire et brillante, respirez profondément pour apprécier le bouquet délicat du vin, puis savourez sa fraîcheur en bouche. Assurez-vous de profiter de chaque étape pour comprendre l'évolution et les subtilités offertes par ce vin élégant.