Vin Côtes-du-rhône domaine ogier - le temps est venu - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Ogier, situé dans la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, produit la cuvée "Le Temps est Venu" 2021 sous l'appellation Côtes-du-Rhône. Reconnu pour ses vins généreux et expressifs, ce domaine tire parti de l'appellation régionale pour créer un vin rouge séduisant, souvent élaboré à partir des cépages Grenache, Syrah, et parfois Mourvèdre. Le millésime 2021 se caractérise par sa fraîcheur et sa complexité, reflétant les terroirs diversifiés de la région. La Vallée du Rhône est réputée pour son climat méditerranéen, ses sols variés allant des galets roulés aux argiles rouges, et une riche culture viticole. Le Domaine Ogier a su bâtir sa réputation sur un savoir-faire traditionnel allié à une approche moderne, offrant des vins marqués par leur profondeur et leur finesse.

Ce vin rouge s'accordera merveilleusement bien avec des mets tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet. Pour un accord régional, optez pour une daube provençale, qui saura sublimer les arômes épicés et fruités du vin. Les plats à base de champignons sauvages, comme un risotto crémeux, feront également ressortir la richesse et l'élégance de cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'épanouir harmonieusement. Commencez par admirer la couleur éclatante et profonde du vin, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa texture veloutée et son équilibre, avec une finale tout en douceur qui rappelle le charme des vins du Rhône.