Vin Côtes-du-rhône Mousset Barrot - Château bois de la garde - 2012

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2012 "Cuvée Château bois de la garde" du domaine Mousset Barrot est un vin rouge élaboré dans la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, appuyée par un terroir riche et diversifié. Issu d'un assemblage typique de cette appellation, ce vin provient généralement de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2012 a profité d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, qui apporte rondeur et intensité aux vins. Le domaine Mousset Barrot, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation de qualité dans l'élaboration de ses vins rouges généreux et bien structurés.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats savoureux tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, qui mettra en valeur les notes épicées et fruitées du vin. Les plats régionaux comme un gratin dauphinois ou une ratatouille provençale se marieront également à merveille avec la richesse et la structure de ce vin. Pour les amateurs de fromage, un Brie affiné ou un Reblochon crémeux peuvent constituer un accord gourmand.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour libérer ses arômes complexes. Carafez-le pendant 30 à 60 minutes pour aérer et réveiller ses qualités olfactives. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, admirez ses arômes de fruits rouges compotés, d'épices douces et de garrigue. En bouche, vous découvrirez une harmonie entre tanins souples et une belle fraîcheur, offrant une finale persistante et élégante.