Vin Côtes-du-rhône Chateau de Marjolet - Réserve - 2021

Avis Viniou

Le Chateau de Marjolet nous offre ici une belle expression de la région Côtes-du-Rhône avec sa Cuvée Réserve 2021. Ce vin rouge présente un bel assemblage, typique de l'appellation, où des cépages comme le Grenache et la Syrah s'allient pour offrir un vin généreux et épicé. Le millésime 2021 a été marqué par une météo capricieuse, mais la résilience du terroir du Rhône, riche en galets roulés et baigné d'un climat méditerranéen ensoleillé, a permis de tirer le meilleur parti des vignes. La vinification traditionnelle de ce domaine historique, réputé pour sa passion du terroir et sa quête constante de qualité, accentue les caractéristiques fruitées et la structure élégante de ce vin.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour une cuisine aux saveurs riches et authentiques. Les viandes grillées, comme un carré d'agneau aux herbes de Provence, feront la part belle à la profondeur aromatique du vin. Un sauté de bœuf aux champignons s'accordera également bien avec ses notes épicées. Pour une touche locale, essayez une ratatouille ou un plat de légumes provençaux, qui complétera harmonieusement le profil aromatique du vin, en accentuant ses nuances de fruits rouges et d'épices.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d'environ une heure, afin d'aérer le nez et d'adoucir les tanins. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez le verre pour apprécier les arômes de fruits mûrs et d'épices douces. Enfin, en bouche, savourez sa texture ronde et son finale épicée, qui vous transportera au cœur de la Vallée du Rhône.