Vin Côtes-du-rhône Demoiselle Suzette - Souvenir d'Été - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Souvenir d'Été 2022 de Demoiselle Suzette est un rosé élégant provenant de la célèbre région des Côtes-du-Rhône, en France. Cette région est réputée pour ses vins diversifiés et expressifs, bénéficiant d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, idéal pour la maturation des raisins. Le terroir varié, constitué de sols argilo-calcaires et caillouteux, permet aux cépages de s’exprimer pleinement. Bien que le cépage principal ne soit pas spécifié, les rosés de cette appellation sont souvent élaborés à partir de Grenache, Syrah, et Cinsault, offrant ainsi une palette aromatique riche et fruitée. Le domaine Demoiselle Suzette, avec son histoire ancrée dans les traditions viticoles de la vallée du Rhône, jouit d'une réputation d'excellence et d'authenticité.

Pour accompagner ce vin, optez pour une cuisine estivale légère. Les salades composées, agrémentées de fruits frais comme la fraise ou la pêche, mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Les grillades de poisson telles que le saumon ou le thon, marinées aux herbes de Provence, créeront une belle harmonie avec ses notes épicées et florales. Pour une touche régionale, des tartes à la tomate et aux anchois, ou encore, une ratatouille mijotée, accentueront la versatilité de ce Côtes-du-Rhône rosé.

Pour déguster la Cuvée Souvenir d'Été 2022, servez-la idéalement entre 8 et 10 °C pour maintenir sa fraîcheur et vivacité. Un carafage est rarement nécessaire pour un rosé, mais laisser le vin "respirer" quelques minutes dans le verre permettra de révéler ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle aux reflets rosés brillants, puis découvrez son bouquet enivrant en approchant le verre du nez. Enfin, goûtez en savourant la légèreté et l'équilibre des saveurs fruitées et florales, pour apprécier pleinement ce vin charmant.