Vin Côtes-du-rhône Chartreuse de Valbonne - Saint Hugues - 2020

Avis Viniou

La Chartreuse de Valbonne propose une Cuvée Saint Hugues 2020 issue de l'appellation Côtes-du-Rhône, une région célèbre pour ses vins rouges robustes. Principalement élaborés à partir de Syrah et de Grenache, ces vins révèlent souvent des notes de fruits noirs et d'épices, avec une structure équilibrée. Le millésime 2020 est marqué par une météo clémente qui a permis une belle maturation des raisins. Le terroir de la Vallée du Rhône, avec son sol caillouteux et son climat méditerranéen, confère aux vins un caractère typé et généreux. La Chartreuse de Valbonne, reconnue pour sa tradition et son savoir-faire, met en valeur ce terroir unique.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, envisagez de l'associer à des plats riches en saveurs comme un magret de canard aux épices ou un gigot d'agneau rôti. Les viandes grillées ainsi que les plats à base de légumes méditerranéens, tels que les ratatouilles ou les lasagnes aux légumes du soleil, complètent à merveille ce vin. Pour un accord régional, une daube provençale est un choix classique qui magnifie les arômes épicés et fruités du vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Saint Hugues 2020, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes permet d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde rubis, puis humez les notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez une belle rondeur et une longueur persistante qui enchantera vos papilles.