Vin Côtes-du-rhône Domaine des Gravennes - Petit Écureuil Côtes du Rhône - 2023

Avis Viniou

Le Domaine des Gravennes nous offre avec sa Cuvée Petit Écureuil 2023 un Côtes-du-Rhône classique et séduisant, typique de l'ensemble de la Vallée du Rhône. Issu d’un terroir généreux, ce vin rouge se distingue par un assemblage traditionnel de la région, souvent composé de cépages tels que la Syrah et le Grenache. Le millésime 2023 promet une expression fraîche et équilibrée idéale pour une dégustation précoce. La région des Côtes-du-Rhône est réputée pour son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs qui favorisent la maturité optimale des raisins, tandis que les sols variés apportent une belle complexité aux vins. Le Domaine des Gravennes, fort de son histoire et de sa réputation, se distingue par son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement.

Pour accompagner au mieux ce Côtes-du-Rhône, optez pour des mets équilibrés qui sauront sublimer ses arômes fruités et ses notes épicées. Un agneau grillé aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises seraient des choix idéaux. Vous pouvez également explorer des accords régionaux, comme une ratatouille ou un fromage de chèvre fermier, qui s'harmoniseront à merveille avec le caractère chaleureux de ce vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage d’environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord le rouge profond et lumineux du vin, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices qui s’en dégagent. Enfin, goûtez en savourant l'équilibre et l'élégance de ce Côtes-du-Rhône, qui saura vous ravir de sa douceur et de sa structure veloutée.