Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône 2024 du Château Augustin Florent est un vin rouge élégant en provenance de la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône, en France. Sans information spécifique sur l'assemblage, on peut s'attendre à une composition classique de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2024, encore jeune, promet une fraîcheur et une vitalité bien équilibrées. Cette région est connue pour son climat ensoleillé et son sol composé de galets roulés, favorisant des vins fruités et épicés avec une belle structure. Le Château Augustin Florent se distingue par son héritage et son savoir-faire, produisant des vins de caractère avec passion.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, envisager des plats savoureux comme un gigot d’agneau rôti aux herbes ou un cassoulet. Les arômes robustes du vin se marieront harmonieusement avec la richesse de ces plats. En optant pour un accord régional, un gratin dauphinois ou une ratatouille à la provençale souligneront également les nuances épicées et fruitées du vin, ajoutant à l'expérience sensorielle.
Servir ce Côtes-du-Rhône à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures avant la dégustation permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez la profondeur de la robe rubis, explorez les arômes de fruits rouges et d'épices avant de goûter. Attendez-vous à une texture soyeuse avec une belle persistance en bouche.
