Vin Côtes-du-rhône Cellier des Princes - La Couronne du Prince - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée La Couronne du Prince" 2022 du Cellier des Princes est un vin rouge provenant de la célèbre Vallée du Rhône, en France, une région viticole réputée pour ses vins robustes et aromatiques. Ce vin incarne parfaitement l'élégance du terroir rhodanien avec un assemblage typique de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2022 bénéficie d'une climatologie favorable qui a permis au raisin de mûrir pleinement, exprimant ainsi des arômes fruités et épicés. Le Cellier des Princes, unique cave coopérative de Châteauneuf-du-Pape, apporte un savoir-faire ancestral et une expertise particulière qui se reflètent dans la richesse aromatique et la structure de ce vin. La Vallée du Rhône, avec ses sols variés de galets roulés et son influence climatique méditerranéenne, confère au vin une complexité et une profondeur caractéristiques.

Pour sublimer les arômes de ce Côtes-du-Rhône, nous recommandons de l'accompagner de plats typiques de la région comme une daube provençale ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les mets à base de viande rouge, comme un bœuf braisé ou des côtelettes d'agneau grillées, souligneront également les saveurs épicées et fruitées du vin. Pour un accord plus traditionnel, essayez une ratatouille bien assaisonnée qui complétera le profil aromatique de ce vin avec ses saveurs végétales et herbacées.

Pour apprécier au mieux ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe de 30 minutes à 1 heure permettra aux tanins de s'arrondir et aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa belle robe rubis brillante avant de humer les arômes exprimant des notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa belle persistance aromatique. Bonne dégustation !