Vin Côtes-du-rhône GRAMENON - La mémé - 2021

Avis Viniou

Avis dégustation pour votre vin

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée La Mémé" 2021 du domaine Gramenon est un vin rouge exceptionnel provenant de la Vallée du Rhône, une région viticole renommée en France. Cette cuvée est souvent élaborée avec des cépages emblématiques de la région, tels que le Grenache, qui apporte des arômes de fruits rouges et une belle structure tannique. 2021 a été un millésime marqué par des conditions climatiques diverses, mettant en avant le savoir-faire des vignerons. Le terroir de cette région, composé de sols argilo-calcaires et de galets roulés, contribue à la complexité et à la profondeur du vin. Le domaine Gramenon, fondé en 1978, est réputé pour son approche biodynamique et naturelle, respectant au maximum l’expression du terroir et la qualité des raisins.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes fruités et sa texture soyeuse. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence serait un excellent choix, de même qu’une daube provençale ou encore un magret de canard aux figues. Pour rester dans l’accord régional, un gratin dauphinois ou une ratatouille pourront sublimer les saveurs de ce Côtes-du-Rhône tout en douceur.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe, souvent d’un rouge profond aux reflets pourpres. Au nez, prenez le temps d'apprécier les arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de garrigue. En bouche, savourez l'équilibre entre fruité et finesse tannique, et la persistance aromatique qui caractérise ce vin. L’aération en carafe pendant une heure peut aussi permettre de libérer l’ensemble de ses arômes.