Vin Côtes-du-rhône Château Gigognan - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2023 du Château Gigognan se présente comme un vin rouge typique de la Vallée du Rhône. Ce millésime, bien que jeune, promet déjà des arômes riches et fruités. Les vins de cette appellation sont souvent composés de cépages tels que le Grenache, la Syrah, et le Mourvèdre, qui apportent structure et complexité. Le terroir de la région, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, favorise la maturation optimale des raisins. Le Château Gigognan est un domaine réputé pour son savoir-faire ancestral et son engagement envers une viticulture durable, garantissant une qualité irréprochable à chaque cuvée.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, privilégiez des accords avec des plats généreux et savoureux. Des viandes grillées, comme un côtelettes d'agneau aux herbes de Provence, ou un rôti de boeuf aux champignons, feront ressortir les notes épicées et fruitées du vin. Les plats provençaux tels que la ratatouille ou la daube pourraient également se révéler d'excellentes compagnons, créant une harmonie gustative qui met en valeur les caractéristiques régionales du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes et de l'ouvrir. Lors de la dégustation, admirez sa robe pourpre éclatante, puis humez son bouquet pour déceler les nuances fruitées et épicées. En bouche, prenez le temps de savourer la texture soyeuse et les saveurs équilibrées qui sont la signature de ce cru. Ces étapes permettront d’apprécier pleinement la richesse et la finesse de ce Côtes-du-Rhône.