Vin Côtes-du-rhône E. Guigal - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Blanc demi-sec 2023 d'E. Guigal est une invitation à découvrir une autre facette de cette région viticole emblématique. Principalement élaboré à partir de cépages tels que la Marsanne, la Roussanne et la Clairette, ce vin offre des notes de fruits à noyau, de fleurs blanches et une légère touche miellée grâce à sa teneur en sucre résiduel. La Vallée du Rhône, célèbre pour ses terroirs variés, offre un climat méditerranéen idéal, avec des étés chauds et des hivers doux, influencé par le mistral. Le domaine E. Guigal, fondé en 1946, s'est forgé une réputation pour produire des vins de qualité, alliant savoir-faire traditionnel et innovation.

Pour sublimer ce vin demi-sec, envisagez des accords avec des plats légèrement épicés ou sucrés-salés. Une tajine de poulet aux abricots ou un curry doux de crevettes mettrait en valeur ses saveurs fruitées et sa douceur subtile. Pour honorer ses origines, essayez également une tarte fine aux oignons et fromage de chèvre ou une salade de chèvre chaud aux noix qui complètent parfaitement la richesse et la texture de ce Côtes-du-Rhône Blanc.

Pour déguster ce vin à son meilleur, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C, sans nécessité de carafage prolongé. Prenez le temps de l'observer pour apprécier sa robe lumineuse et son éclat. Avant de goûter, humez le verre pour distinguer ses arômes de fruits mûrs et ses notes florales subtiles. En bouche, laissez-vous charmer par son équilibre entre fraîcheur, fruité et douceur. Un moment de pure dégustation à savourer lors de vos plus belles occasions.