Vin Côtes-du-rhône M. Chapoutier - Belleruche

Avis Viniou

La cuvée Belleruche de M. Chapoutier, bien que non millésimée, est un exemple typique du savoir-faire de la région des Côtes-du-Rhône. Ce vin rouge offre une composition authentique de cépages tels que le Grenache et la Syrah, enrichis par un terroir généreux en soleil et en sol argilo-calcaire. Bien qu’il soit non millésimé, le domaine M. Chapoutier, réputé pour ses méthodes de vinification biodynamiques et respectueuses de l'environnement, garantit une constance en termes de qualité. La Vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen, ses étés chauds et ses mistrals rafraîchissants, confère au vin des caractéristiques typiques comme des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. Le domaine Chapoutier, reconnu pour sa longue tradition et son engagement envers le terroir, ajoute une touche d'héritage et de prestige à cette cuvée.

Pour sublimer la cuvée Belleruche, envisagez des accords simples mais raffinés. Des viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf apporteront une dimension supplémentaire au vin, en soulignant ses nuances fruitées et épicées. Essayez aussi des plats régionaux tels que le tajine d'agneau aux pruneaux, dont la richesse aromatique complète magnifiquement le vin. Des fromages affinés, notamment un Reblochon ou un Brie de Meaux, constituent également une excellente option pour accompagner cette cuvée.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône, servez-le à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Oxygénez le vin dans une carafe pendant environ 30 minutes avant la dégustation pour révéler tout son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur profonde et éclatante. Puis, humez délicatement le verre pour découvrir ses arômes intrigants de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez-le en prenant le temps de savourer sa texture veloutée et ses saveurs complexes qui perdurent agréablement en bouche.