Vin Côtes-du-rhône Château Ribas - 2013

Avis Viniou

Le Château Ribas 2013, un Côtes-du-Rhône rouge, est un vin typique de la Vallée du Rhône, région viticole réputée pour ses rouges généreux et fruités. Bien qu'aucun assemblage ne soit spécifié, ces vins incluent généralement des cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2013 a bénéficié d'un climat propice, garantissant une maturité optimale des raisins. Le terroir de l'appellation Côtes-du-Rhône, avec ses sols variés et son amplitude thermique, apporte complexité et finesse. Château Ribas, reconnu pour sa solide tradition viticole, allie savoir-faire ancestral et techniques modernes pour produire des vins expressifs et équilibrés.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui sauront sublimer ses arômes épicés et sa texture veloutée. Une daube provençale ou un magret de canard aux cerises feront un mariage élégant. Pour une touche régionale, un gratin dauphinois ou une ratatouille accompagneront harmonieusement ce Côtes-du-Rhône, rehaussant ses saveurs de fruits noirs et d'épices douces.

Lors de la dégustation, servez le Château Ribas 2013 à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Observons tout d'abord sa robe profonde et ses reflets pourpres. Humez ensuite les arômes de fruits noirs et d'épices, puis savourez chaque gorgée, en appréciant sa rondeur et ses tanins souples, tout en laissant ses nuances se développer en bouche.