Vin Côtes-du-rhône Château Montfaucon - Baron de Montfaucon - 2022

Avis Viniou

Le Château Montfaucon Cuvée Baron de Montfaucon 2022 est un vin rouge issu de l'appellation Côtes-du-Rhône, située dans la région viticole emblématique de la Vallée du Rhône, en France. Ce vin sec est le produit d’un assemblage typique de la région, mêlant des cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2022 bénéficie d’un terroir caractérisé par des sols caillouteux et argileux, offrant un profil aromatique riche et une belle structure tannique. La Vallée du Rhône est reconnue pour son climat méditerranéen, aux étés chauds et secs, qui contribue à la maturation optimale des raisins. Avec une histoire remontant au 11ème siècle, le domaine de Château Montfaucon jouit d'une réputation solide, produisant des vins de caractère qui reflètent l’authenticité de leur terroir.

Pour sublimer les arômes fruités et épicés de cette cuvée, des accords mets-vins avec des plats de viande rouge grillée, un cassoulet ou une daube provençale s'avèrent idéaux. Les plats méditerranéens, notamment les légumes grillés à l'huile d'olive ou un agneau rôti aux herbes de Provence, souligneront également la complexité et l’élégance de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes est conseillé pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, veillez à observer la couleur intense dans le verre, sentez les arômes de fruits rouges et d'épices, et savourez la structure en bouche équilibrée par des tanins soyeux et une belle longueur.