Vin Côtes-du-rhône La Roliere - Brézème - 2021

Avis Viniou

Le Château La Roliere, niché dans la région emblématique de la Vallée du Rhône, produit des vins d'une grande authenticité, comme cette Cuvée Brézème 2021. Ce vin rouge, élaboré principalement à partir de cépage Grenache, exprime superbement les caractéristiques du terroir de l'appellation Côtes-du-Rhône, avec une macération traditionnelle afin de préserver la richesse aromatique et la structure. La région profite d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des sols variés composés de galets roulés et d’argile, qui confèrent au vin sa typicité. Le Château La Roliere jouit d'une renommée pour son respect des traditions viticoles et sa quête constante de qualité.

Pour accompagner cette Cuvée Brézème, optez pour des plats méditerranéens riches comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un gratin dauphinois. Les plats en sauce, tels qu'un ragoût de bœuf mariné, révéleront les tanins soyeux et les arômes de fruits rouges et d'épices de ce vin. Les fromages affinés, notamment un Saint-Marcellin, compléteront aussi parfaitement cette cuvée en créant une alliance harmonieuse.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après l'avoir carafé 30 minutes pour libérer toute sa palette aromatique. Observez sa robe pourpre éclatante, puis plongez dans ses arômes complexes aux nuances de baies rouges et d'épices douces. En bouche, savourez sa rondeur et son équilibre avant de noter la persistance de son élégante finale.