Vin Côtes-du-rhône Stéphane Ogier - Syrah - 2021

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2021 produit par le domaine Stéphane Ogier est une cuvée composée majoritairement de Syrah, un cépage renommé pour ses arômes riches et épicés. Ce millésime 2021 bénéficie d'un terroir exceptionnel, situé au cœur d'une appellation régionale de la Vallée du Rhône, caractérisé par des sols variés et un climat méditerranéen. Le savoir-faire du domaine, qui allie des techniques de vinification traditionnelles et modernes, lui confère une structure élégante et une belle intensité aromatique. Stéphane Ogier, un vigneron reconnu, porte haut les couleurs de cette région viticole réputée pour ses vins rouges expressifs et complexes.

Pour une expérience culinaire complète, ce vin se mariera à merveille avec des plats de viande rôtie, comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard. Les saveurs épicées et fruitées du vin s'accorderont également avec une ratatouille provençale ou une daube à la provençale. Ces accords mettent en valeur le caractère généreux et chaleureux du Côtes-du-Rhône, permettant une harmonie parfaite entre la richesse du vin et la finesse des mets régionaux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure avant la dégustation permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rouge profonde, puis humez les arômes de fruits rouges, de poivre et de réglisse. Enfin, en bouche, profitez de sa texture souple et de ses tanins bien intégrés, en savourant la longue finale pleine de caractère.