Vin Côtes-du-rhône Les Chais Beaucairois

Avis Viniou

Le vin "Les Chais Beaucairois", de la célèbre appellation Côtes-du-rhône, est un rouge généreux et attrayant. Sans millésime indiqué, il suggère un assemblage qui pourrait inclure les cépages emblématiques comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, typiques de la région. Le terroir des Côtes-du-rhône, marqué par des sols variés allant des galets roulés aux argilo-calcaires, ainsi qu’un climat méditerranéen influencé par le mistral, confère à ce vin un équilibre entre fruité, structure et épices. Les Chais Beaucairois, producteur reconnu, perpétue une tradition de vinification soignée, intégrant savoir-faire et respect des caractéristiques locales.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui lui font écho tels qu’un magret de canard rôti aux épices ou une ratatouille provençale, qui mettront en valeur son fruité et ses nuances épicées. Des plats simples mais savoureux comme une daube de bœuf à la provençale seront également des partenaires idéaux, harmonisant avec la rondeur et la profondeur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-rhône à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de se déployer pleinement. En dégustation, observez sa robe sombre et profonde, prenez le temps de découvrir son bouquet de fruits rouges et d’épices, puis savourez sa complexité et sa rondeur en bouche. Cette approche permettra d’apprécier pleinement le savoir-faire des Chais Beaucairois.