Vin Côtes-du-rhône Mazurd - Grande Réserve - 2012

Avis Viniou

La Cuvée Grande Réserve 2012 du Château Mazurd, un rouge issu de l'appellation Côtes-du-Rhône, incarne la richesse de la Vallée du Rhône. Cette région est célèbre pour ses sols variés et son microclimat, parfaits pour les cépages typiques tels que le grenache, la syrah et le mourvèdre. Le millésime 2012 est remarquable pour son équilibre entre fruité et structure. Le terroir alluvial et les techniques de vinification traditionnelles confèrent à ce vin sa profondeur et sa complexité. La région, avec ses influences climatiques méditerranéennes et ses traditions viticoles séculaires, contribue à l'authenticité et au caractère distinctif de ce vin. Le château Mazurd, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, est un ambassadeur reconnu des vins rhodaniens.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux. Une daube provençale, un cassoulet ou encore un rôti d'agneau aux herbes de Provence créeront une harmonie parfaite. Les arômes de fruits rouges et les notes épicées se marient idéalement avec les saveurs intenses de ces plats. Pour un accord régional, optez pour une ratatouille ou un gratin dauphinois, qui souligneront la rusticité et la chaleur du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour révéler toutes ses nuances. Un passage en carafe d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Commencez la dégustation par un examen visuel, notant sa belle robe rubis intense. Au nez, respirez les arômes de fruits rouges mûrs et les fines notes épicées. En bouche, savourez son équilibre, sa structure tannique soyeuse et sa finale persistante, garantissant une expérience sensorielle mémorable.