Vin Côtes-du-rhône E. Guigal - 2022

Avis Viniou

Avis oenologue

Ce Côtes-du-Rhône Blanc 2022 du célèbre domaine E. Guigal est une représentation classique de cette prestigieuse région viticole française. La Vallée du Rhône, connue pour sa diversité et sa richesse viticole, offre un terroir unique composé de sols variés et un climat méditerranéen propice à la viticulture. Ce vin blanc, bien que le cépage exact ne soit pas précisé, est probablement issu d'un assemblage de cépages tels que la Marsanne, la Roussanne, et le Viognier, typiques de l'appellation. Le millésime 2022, caractérisé par des conditions climatiques favorables, promet une belle fraîcheur et une structure élégante. La vinification soignée du domaine E. Guigal, reconnu pour sa rigueur et son savoir-faire, confère à ce vin des arômes floraux et fruités avec une touche minérale distinctive.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône Blanc 2022, optez pour des plats qui soulignent sa fraîcheur et sa finesse. Des fruits de mer tels que des huîtres, crevettes ou un ceviche de poisson s'accorderaient parfaitement. Les fromages de chèvre frais ou une salade de chèvre chaud offrent également une harmonie délicieuse. Pour rester dans la tradition régionale, essayez des plats provençaux comme une bouillabaisse ou un aioli de légumes, qui mettront en valeur les nuances aromatiques et la légère minéralité du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Commencez par observer sa robe claire et brillante, révélatrice de sa pureté. Ensuite, portez le verre à votre nez pour apprécier ses arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche, et une subtile note minérale. Prenez une petite gorgée et laissez le vin envahir votre palais, en notant sa fraîcheur, son équilibre et sa belle persistance en bouche. Une aération légère de quelques minutes avant dégustation peut également lui permettre de révéler toute sa complexité. Bon vin!