Vin Côtes-du-rhône Famille Lançon - Les Vallons de la Solitude

Avis Viniou

La cuvée "Les Vallons de la Solitude" de la Famille Lançon, issue de l'appellation Côtes-du-Rhône, est un vin rouge qui incarne le caractère généreux et épicé des vins de cette région. Bien que non millésimé, ce vin profite d'un assemblage maîtrisé, typiquement dominé par les cépages Grenache et Syrah. Ces cépages, cultivés sur des sols variés allant des galets roulés à l'argile, bénéficient d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et des automnes ensoleillés. La vinification soignée par la Famille Lançon, réputée pour son savoir-faire traditionnel et sa passion pour le terroir, offre un vin qui charme par sa complexité aromatique et sa structure équilibrée.

Pour exalter les arômes de cette cuvée, pensez à des accords mets-vins tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille bien assaisonnée ou un plateau de fromages affinés de la région comme un Saint-Marcellin. Les plats aux saveurs provençales, avec leur bouquet d'épices et d'herbes aromatiques, se marieront parfaitement avec les notes épicées et fruitées de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône rouge à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Avant de le goûter, prenez le temps d'observer sa robe rubis éclatante, respirez son bouquet expressif aux notes de fruits rouges et d'épices, puis laissez son élégance s'exprimer en bouche par des tanins souples et une finale persistante.