Vin Côtes-du-rhône Domaine Charvin - 2021

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2021 du Domaine Charvin est un hommage à la richesse de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge se distingue par son assemblage typique de cépages de la région, notamment le Grenache, avec une touche de Syrah et de Mourvèdre, conferant une belle structure et une complexité aromatique. Le millésime 2021 est marqué par un climat tempéré qui a permis une maturation lente et une concentration optimale des arômes. Les sols argilo-calcaires de l'appellation et une vinification traditionnelle avec un élevage en cuve préservent la fraîcheur et le caractère fruité du vin. La Vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen et ses influences continentales, offre des conditions idéales pour la culture de la vigne. Le Domaine Charvin, avec son héritage familial et son engagement pour une viticulture respectueuse, est reconnu pour produire des vins authentiques qui capturent l'essence du terroir.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, envisagez de l'associer à un gigot d'agneau rôti aux herbes, qui mettra en valeur ses arômes de fruits rouges et ses notes poivrées. Des plats de la région, tels qu'une ratatouille provençale ou une daube de bœuf, s'accorderaient également à merveille avec sa rondeur et sa générosité. Les saveurs méditerranéennes et les herbes de Provence seront de parfaits compagnons de dégustation, apportant une touche authentique à votre expérience culinaire.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra au vin de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe pourpre aux reflets violacés, puis humez les parfums fruités et épicés qui s'en dégagent. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés. Ce vin dévoilera toute sa palette aromatique et sa profondeur au fur et à mesure des gorgées.