Vin Côtes-du-rhône Beaumes De Venise - 2006

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2006 "Beaumes De Venise" est un vin rouge sec issu de l'appellation régionale de la Vallée du Rhône, connue pour sa diversité de cépages et son caractère généreux. Bien que le vin ne spécifie pas le détail de l'assemblage, il pourrait contenir des cépages typiques de la région tels que le Grenache, la Syrah ou le Mourvèdre, contribuant à son profil riche et fruité. Le millésime 2006, considéré comme favorable par sa maturité et structure, profite du climat méditerranéen de la région, avec des étés chauds et secs, et des hivers tempérés. La région, réputée pour ses sols variés comme le calcaire et les galets roulés, confère au vin sa complexité et ses arômes épicés. Bien que le Château Beaumes De Venise soit principalement célèbre pour ses vins doux naturels, ce vin rouge démontre leur maîtrise de l'art de la vinification.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, privilégiez des plats généreux et parfumés qui en exalteront les saveurs. Un gigot d'agneau rôti agrémenté de thym et de romarin se mariera parfaitement avec la richesse du vin. De même, une ratatouille ou un cassoulet mettront en lumière ses notes épicées et sa structure tannique. Pour un accord régional, optez pour une daube provençale, qui se combinera harmonieusement avec les arômes méditerranéens du vin.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône 2006, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ 30 à 45 minutes permettra aux arômes de s'exprimer au mieux. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde et éclatante, puis humez ses arômes complexes de fruits rouges et noirs mêlés à des épices douces. Enfin, en bouche, savourez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa longueur en finale, témoignage d'un vin bien élaboré et de son terroir unique.