Vins Côtes-du-rhône Les Vignerons Ardéchois - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Rouge 2022 des Vignerons Ardéchois est un vin qui incarne la richesse et la diversité de la Vallée du Rhône. Bien que le détail des cépages ne soit pas mentionné, il est typique de cette appellation de combiner Grenache, Syrah et Mourvèdre pour offrir des arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes épicées et herbacées. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat équilibré, favorisant une belle maturité des raisins. La Vallée du Rhône est une région viticole renommée pour ses sols variés et son climat méditerranéen, influençant directement le caractère chaleureux et généreux des vins. Les Vignerons Ardéchois, une coopérative respectée, perpétuent une tradition de qualité depuis des décennies, contribuant à la bonne réputation des vins de l'Ardèche.

Pour des accords mets-vins, ce Côtes-du-Rhône accompagnera parfaitement des plats de viande comme un magret de canard aux figues ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Des plats régionaux tels qu'une daube provençale ou une ratatouille se marieraient également à merveille, mettant en valeur les arômes fruités et les nuances épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par regarder sa robe pourpre et brillante. Ensuite, portez le verre au nez pour humer les parfums de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et son équilibre entre fraîcheur et rondeur.