Vin Côtes-du-rhône Domaine La Gayère - Le Clos D’anais & Adrien - 2017

Avis Viniou

Le Domaine La Gayère nous propose ici un Côtes-du-Rhône 2017, un vin rouge issu de la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône. La cuvée "Le Clos D’Anaïs & Adrien" est un assemblage typique de la région, probablement composé de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2017 est reconnu pour sa grande qualité, grâce à un climat chaud et sec qui a favorisé une belle concentration des arômes. Le terroir de l'appellation régionale, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen, confère à ce vin une richesse aromatique et une structure équilibrée. Le Domaine La Gayère, bien que modeste, se distingue par son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats de caractère tels qu'un coq au vin, une daube de bœuf ou un gigot d'agneau rôti. Les épices et les saveurs profondes de ces plats s'accorderont parfaitement avec la généreuse palette aromatique du vin. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec une ratatouille ou des caillettes provençales, qui renforceront ses notes épicées et fruitées.

Servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Avant dégustation, un carafage de 30 minutes sera bénéfique pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante. Ensuite, agitez doucement le verre pour libérer ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes de garrigue. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa belle longueur. Ce vin est une véritable invitation à la convivialité et à la découverte des saveurs du Rhône.