Vin Côtes-du-rhône Bastide Jourdan - Cuvée Réserve - 2018

Avis Viniou

La Bastide Jourdan "Cuvée Réserve" 2018 est un vin rouge issu des Côtes-du-Rhône, un terroir renommé du sud de la France. Élaborée principalement à partir de cépages typiques de la région tels que Grenache, Syrah, et Mourvèdre, cette cuvée se distingue par sa richesse aromatique et sa profondeur. Le millésime 2018, bénéficiant de conditions climatiques équilibrées, offre un parfait équilibre entre tannins souples et nuances fruitées. Les sols sableux et caillouteux de la Vallée du Rhône, combinés à un climat méditerranéen, confèrent au vin une belle expression du terroir. Bastide Jourdan, reconnu pour ses méthodes de vinification traditionnelle, a su préserver l'héritage viticole de la région, alliant savoir-faire ancestral et innovations modernes.

Pour explorer pleinement les saveurs du Côtes-du-Rhône "Cuvée Réserve" 2018, envisagez des accords avec des plats roulants d'épices et de saveurs authentiques. Une daube provençale ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence mettraient admirablement en valeur ses nuances épicées et sa structure tannique. Pour une approche régionale, une ratatouille méditerranéenne ou une tapenade d'olives noires offriraient une harmonie idéale avec le profil aromatique du vin, révélant ses notes de fruits noirs et d'épices douces.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d’environ 16-18°C. Avant la dégustation, un temps de carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour libérer toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe profonde et brillante puis respirez ses arômes envoûtants de fruits mûrs, d'épices et de garrigue. En bouche, prenez le temps de savourer son équilibre et sa rondeur, avant de laisser ses tanins fondus et sa longueur en bouche clôturer l'expérience de façon mémorable.