Vin Côtes-du-rhône Arnoux Et Fils - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2023 d'Arnoux Et Fils est un vin rouge typique de la région Vallée du Rhône, une des plus prestigieuses de France. Élaboré principalement à partir de cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce vin démontre une belle complexité et une richesse aromatique. Le millésime 2023 promet fraîcheur et vivacité, grâce à un terroir bénéficiant d'un climat méditerranéen ensoleillé et de sols variés, allant des galets roulés aux sols argilo-calcaires. Installé depuis de nombreuses générations, Arnoux Et Fils est reconnu pour sa maîtrise des techniques de vinification traditionnelles alliées à une approche moderne, conférant à leurs vins une réputation de finesse et d'équilibre.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, optez pour des accords avec des plats de caractère comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence, une ratatouille méditerranéenne ou un plateau de charcuteries artisanales. Des plats régionaux tels que la daube provençale ou les caillettes drômoises s'harmoniseront parfaitement avec les notes épicées et fruitées du vin, créant une expérience gustative riche et authentique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température se situant entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure avant dégustation permettra aux arômes de se déployer pleinement. Lorsque vous dégustez, observez sa robe rubis aux reflets violacés. Ensuite, humez les premiers effluves d'épices douces, de fruits rouges mûrs et de garrigue. Enfin, en bouche, savourez sa texture veloutée et son bel équilibre, qui se prolonge dans une finale généreuse.