Vin Côtes-du-rhône Domaine Maby - Variations - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Maby, situé dans la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, nous offre avec sa Cuvée Variations 2022 une expression authentique des Côtes-du-Rhône rouges. Ce remarquable assemblage met en valeur la richesse et la structure typiques des vins de cette appellation régionale. Fruit d'un savoir-faire traditionnel, cette cuvée est élaborée à partir de cépages locaux soigneusement sélectionnés, bénéficiant des sols variés et du climat ensoleillé et venteux de la région. La Vallée du Rhône est reconnue pour ses terroirs diversifiés et son histoire viticole riche, contribuant à la complexité et à l'élégance de ses vins. Domaine Maby est renommé pour sa qualité constante et son respect des traditions tout en intégrant des techniques modernes de vinification pour sublimer chaque millésime.

Pour accompagner cette Cuvée Variations 2022, optez pour des plats riches et savoureux qui sauront exalter les arômes fruités et épicés du vin. Un délicieux gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises sublimeront ses tannins soyeux. Pour une alliance régionale, essayez une daube provençale, dont les notes profondes et complexes trouveront un écho parfait dans ce vin charpenté.

La dégustation de ce vin se doit d'être un moment de plaisir et de découverte. Servez-le idéalement à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'une demi-heure permettra d'oxygéner le vin et de libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe grenat intense, puis humez ses notes de fruits rouges mûrs et d'épices subtiles. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale longue et persistante.