Avis Viniou
Le Domaine Des Gravennes Cuvée Marie Louise 2007 est un vin rouge de l'appellation Côtes-du-Rhône, situé dans la célèbre région de la Vallée du Rhône, en France. Ce vin se distingue par son assemblage typique des cépages de la région, probablement composé de Grenache, Syrah et Mourvèdre, bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné. Le millésime 2007 est réputé pour sa qualité, offrant des vins bien structurés avec une belle concentration de saveurs. La région des Côtes-du-Rhône bénéficie d'un terroir diversifié, combinant des sols caillouteux et calcaires, et d'un climat méditerranéen propice à l'élaboration de vins riches et équilibrés. Le Domaine Des Gravennes, avec son historique d'engagement envers la qualité et le respect de la tradition, est reconnu pour produire des vins typiques de cette région dynamique.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône 2007, envisagez de le servir avec une daube provençale ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les saveurs robustes et épicées du vin s'harmoniseront parfaitement avec ces plats riches et savoureux. D'autres suggestions incluent un cassoulet ou un magret de canard accompagné de figues. Les caractéristiques du vin se marient bien avec les plats du Sud de la France, qui font ressortir les notes fruitées et épicées du vin.
Pour déguster au mieux ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage d'environ 30 minutes est idéal pour lui permettre de s'ouvrir et de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe rubis profond du vin, puis humez ses arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, savourez sa structure veloutée, ses tanins fondus, et sa finale longue et harmonieuse.
