Avis Viniou
Le Cellier des Terres Blanches propose avec sa Cuvée Intuition un Côtes-du-Rhône blanc demi-sec qui incarne l'élégance et la complexité typiques de la région. Issu du millésime 2024, ce vin dévoile un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur, généralement obtenu grâce à un assemblage harmonieux de cépages tels que le Viognier, la Roussanne ou la Marsanne. Ces cépages expriment parfaitement le terroir de la Vallée du Rhône, caractérisé par un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et un sol riche en galets roulés. Le Cellier des Terres Blanches, reconnu pour son savoir-faire et sa tradition, y insufflerait une vinification maîtrisée pour révéler une délicate aromatique florale et fruitée.
Pour profiter pleinement de ce Côtes-du-Rhône blanc, envisagez de le servir avec des mets délicats qui sauront mettre en lumière ses arômes subtils. Des plats à base de poissons grillés, tels qu'un bar ou un saumon, ou des viandes blanches en sauce légère, seraient idéaux. Pour une note régionale, accompagnez ce vin d'une tarte aux poireaux et au fromage de chèvre. Sa douceur s'accordera également à merveille avec un assortiment de fromages à pâte persillée.
Pour déguster la Cuvée Intuition dans des conditions optimales, servez-la à une température d'environ 10-12°C. Un carafage léger d'une vingtaine de minutes peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe brillante, puis humez avec attention les arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, notez sa texture ample et sa belle persistance. Ce vin s'apprécie d'autant plus avec une dégustation en plusieurs étapes pour saisir toute sa complexité.
